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2012年1月4日水曜日

非常食が侮れない! [パンの缶詰/アルファ米]




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昨年の震災以降、災害時の備えに対し準備を強化された方も多いのではないでしょうか。平時にこそ準備をおこたわらずにいたいものであります。



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非常時の備えといえば、食料と水の確保であります。長期保存が可能であるものを選びたいわけでありますが、パンの缶詰があることを知りました。


缶詰といえば、蟹やサンマといった海の幸ばかりが頭に浮かぶわけでありますが、パンというのはピンとこなかったわけでありますが、これがふっくら美味しいではありませんか!


賞味期限は5年程度の商品が多いようです。


さらに非常食として、アルファ米が見直されているのだとか。アルファ化米は米のデンプンが加熱によって糊化(アルファ化)し、消化・吸収しやすい形になったところで乾燥させた加工米であります。


戦時中は、類似する加工品を飢えを凌ぐために兵士が常備していたらしいのですが、最近また購入する人が多いのだとか。数年間の長期保存が可能なアルファ米・フリーズドライ食品ですが、ご飯系は尾西食品の白米、五目ごはん、炊き込みおこわ、山菜おこわ、わかめごはん、赤飯、チキンライス、ドライカレーなど数多い。パスタ系はサタケのマジックパスタでナポリタン、ぺペロンチーノ、カルボナーラなどが種類が豊富であります。


昔の非常食はマズいというイメージだったわけでありますが、最近のものは味もなかなかであります。賞味期限が近くなったので、通常の食事として食べるのも良いかもしれません。








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